Los OD suelen funcionar igual en cualquier lado, es decir, se presentan las personas que tengan interés y dejan su CV. A partir de ahi, los proces de selección posteriores difieren según la compañía.
Pero, por lo que tengo entendido, el proceso de selección aquí funciona igual que en Emirates. Seguro que hay posts en el foro que cuentan con detalle cómo son los procesos de Qatar.
Un saludo.