Seguramente lo que escuchas sean las llamadas de cockpit para avisar de avion estabilizado o de los «20 minutes».
Concretamente en Ryanair me he fijado que cuando se estabiliza el avión después del despegue hacen una llamada para que se levante la tripulación y empiecen a preparar las cosas los tripulantes evitando así que la gente se levante demasiado pronto como ocurriria si quitan el «fasten»
Así que a tu pregunta…en los aviones existe un código acustico y luminoso tanto para comunicarnos entre cabina de pilotos y cabina de pasajeros como para las llamadas de pasajeros, ATT del lavabo, etc.
Espero haber resuelto tu duda! 🙂