Uno que me gusta, muy denso (no sirve para aprender, pero si para repasar) que tiene de todo y en un formato pequeño y manejable, es el Pilots Reference,
Pilots Reference
Es muy caro, pero a mi me gusto mucho, y se repasa un poco de todo. Hay una checklist gratuita en la pagina web. Ademas lo tienes en la Bucker Book y en L’aeroteca, como minimo.
Saludos